- Введение
- Роль обмена веществ в обеспечении пластических потребностей организма
- Роль обмена веществ в обеспечении энергетических потребностей организма
- Обмен веществ и энергии при различных уровнях функциональной активности организма
- Регуляция обмена веществ и энергии
- Тепловой обмен
- Теплопродукция и теплоотдача
- Температура тела человека, ее регуляция
- Питание
Статьи и публикации:
Роль обмена веществ в обеспечении пластических потребностей организма
Потребность организма в пластических веществах может быть удовлетворена тем минимальным уровнем их потребления с пищей, который будет уравновешивать потери структурных белков, липидов и углеводов при поддержании энергетического баланса. Э ...
Смеси анионных и неионных ПАВ
Смеси анионных и неионных ПАВ находят широкое применение в технике, поскольку они обеспечивают надежную стабилизацию дисперсий, обусловливая при адсорбции на поверхности частиц и электростатическое, и стерическое отталкивание. Состав адсо ...
Характеристика продукта
Глутамат натрия (monosodium glutamate - лат., сокращенное наименование - MSG) - мононатриевая соль глутаминовой кислоты. Широко используется в качестве дешевой пищевой добавки для усиления вкусовых ощущений. В наибольшей степени глутама ...