Бифидобактерии и использование их в молочной промышленности

• Введение
• Морфология бифидобактерий
• Культуральные свойства
• Биохимические свойства
• Продукты с бифидобактериями
• Диетические и лечебные свойства кисломолочных продуктов
• Микробиологический контроль производства кисломолочных продуктов

Статьи и публикации:

Полость носа
Полость носа в об­ласти лица дополняет­ся наружным носом, основу которого состав­ляют хрящи. Они, с од­ной стороны, препятст­вуют суживанию нозд­рей при вдохе, а с дру­гой, будучи эластичными, предотвращают воз­можное травмирование выступ ...

Инфузории
Инфузории (Infusoria), или ресничные(Ciliophora) – группа наиболее высокоорганизованных гетеротрофных простейших. Инфузории перемещаются при помощи согласованной работы многочисленных ресничек. Некоторые реснички способны воспринимать ме ...

Модели системы кровообращения
Опыт математического моделирования систем кровообращения насчитывает уже несколько десятилетий, и некоторые из разработанных моделей с успехом применяются в клинической практике. Здесь, очевидно, наибольший интерес представляют модели сис ...