Введение

Вся работа рыбной промышленности направлена на обеспечение бесперебойного и в достаточном количестве снабжения населения ценным продуктом питания – рыбой. Чтобы полностью удовлетворить запросы населения в рыбных продуктах, нужно не только расширять, совершенствовать и рационально вести промысел, но и использовать аквакультуру. В настоящее время, когда на многих водоемах осуществляется комплексное использование водных ресурсов, необходимо сохранить и преумножить запасы ценных видов рыб путем их эффективного воспроизводства.

Воспроизводство рыбных запасов – единый процесс воспроизведения численности и биомассы рыб. Этот процесс состоит из двух основных периодов: размножения рыб обеспечивающего восстановление численности вида в данном водоеме, и их нагула, в результате которого образуется биомасса, составляющая собственно рыбные запасы. Интенсивный промысел, ухудшение условий нагула и размножения нарушает процесс воспроизводства рыбных запасов. Для его восстановления требуется проведения ряда мероприятий, основными из которых являются: размножение ценных промысловых рыб путем улучшения условий и при помощи искусственного их разведения.

Особое место в системе мероприятий по искусственному воспроизводству рыбных запасов занимает разведение осетровых рыб.

За прошедшие 35 лет биотехника разведения осетровых постоянно совершенствовалась. Особое внимание уделялось интенсификации осетроводства за счет направленного формирования кормовой базы прудов, увеличения плотностей посадки и выхода молоди с единицы выростной площади, многократного использования прудовых площадей. Все это с учетом строительства новых рыбоводных заводов позволило увеличить выпуск молоди осетровых по сравнению с серединой 50 – х годов почти в 200 раз и достичь современного уровня 130 млн. шт. в год. В последние годы география искусственного воспроизводства осетровых значительно расширилась. Кроме заводов на Волге, Куре, Кубани, Дону, построены заводы по разведению байкальского осетра в Сибири, атлантического осетра на Риони. В 1985 году вошел в строй и выпустил первую продукцию Днепропетровский осетровый завод мощностью 2 млн. шт. молоди. Освоили проектные мощности осетровые заводы в Дагестане на реках Терек и Сулак. Успешно освоил технологию разведения стерляди Орловский осетровый рыбоводный завод, выпускающий свою продукцию в Оку. В 1985 году им было выпущено более 100 тыс. шт. молоди стерляди массой 15 гр. Проведенные исследования показали высокую эффективность отечественного осетроводства постоянно осуществляются мероприятия по повышению технического уровня осетроводства, механизации трудоемких процессов. Внедрены в практику работы заводов аппараты обесклеивания икры, эрлифтные установки для перекачки молоди, а также гидропроводы для транспортировки личинок из инкубационных цехов на личиночно – выростные базы. Вывоз молоди в море и доставка производителей осуществляется специальными живорыбными судами «Аквариум», «Белуга»,что повышает эффективность осетроводства. В 1985 году было начато изготовление современных инкубационных аппаратов «Осетр», которыми оснащаются все осетровые рыбоводные заводы страны. Перспективным направлением в повышении эффективности осетроводства является проводимая Южкаспрыбводом работа по выращиванию молоди осетровых до массы 100 гр в морских садках.

Сегодня осетровый завод – предприятие, оснащенное современной аппаратурой, холодильными установками, насосными станциями, кормокухнями, бассейнами, садками. Он имеет обширные прудовые площади. Сейчас 13 осетровых рыбоводных заводов действуют в Каспийском бассейне, 8 – в Азово-Черноморском, 2 – в Сибири и один на Днепре.

Искусственное воспроизводство осетровых рыб должно стать не только важной составной частью производства ценной белковой продукции, но и мощным, а иногда и основным источником восполнения численности осетровых рыб, особенно редких и исчезающих видов. Осетроводство в нашей стране по своим масштабам в настоящее время явно не соответствует биологическому потенциалу культивируемых видов рыб и потребности в высококачественной рыбной продукции.

Более приемлемым методом выращивания осетровых рыб в данном районе является индустриальный метод: основанный на интенсивном выращивании в бассейнах и садках, возможно использование теплых вод ТЭЦ, ГРЭС. Необходимо создавать управляемый процесс выращивания молоди, половозрелых особей, получать половые продукты прижизненным методом.

Статьи и публикации:

Описание и накопление фактов в современной анатомии – лишь один из методов, а не единственная цель, как было в описательной анатомии. Да и описание фактов происходит на новом уровне, с применением н
Строение организма человека нельзя правильно понять без уче­та его исторического развития, его эволюции, поскольку природа, а, следовательно, и человек, как высший продукт природы, как наиболее высокоорганизованная форма живой материи, не ...

Разложение белковых веществ микроорганизмами. Возбудители, химизм, значение в природе и практике
Большинство пищевых продуктов содержит белки, жиры и углеводы, которые при наличии воды являются хорошей питательной средой для микроорганизмов. Размножаясь, они разлагают составные части пищевых продуктов, образуя продукты распада (проме ...

Особенности скелета у детей различного возраста. Осанка с морфологической и физиологической точек зрения. Нарушение осанки. Значение физических упражнений в формировании правильной осанки
Костная ткань у ребенка грудного возраста имеет волокнистое строение, бедна минеральными солями, богата водой и кровеносными сосудами. Поэтому кости ребенка мягкие, гибкие, не обладают достаточной прочностью. К 2 годам жизни ребенка по св ...

Разделы