- Введение
- Классификация
- Свойства и структура моносахаридов
- Химические свойства моносахаридов
- Биосинтетические реакции углеводов
- Производные моносахаров
- Гликозиды
Статьи и публикации:
Перенос генетического материала с помощью рекомбинации
Явление рекомбинации у актиномицет напоминает гибридизацию у высших организмов. Установлено, что при контакте клеток (чаще дефектных) двух разных штаммов бактерий или актиномицетов свойства одного штамма переходят к другому. В результате ...
Одомашнивание как первый этап селекции
Культурные растения и домашние животные произошли от диких предков. Этот процесс называют одомашниванием
или доместикацией
. Важнейшей движущей и направляющей силой одомашнивания служит искусственный отбор. На самых ранних этапах одомашн ...
Анализ полученных результатов.
Сравнительная характеристика переработанных грибов. Сравнительный анализ
органолептических показателей
1) Сравнительный анализ органолептических показателей сушенных грибов теневого и теплового видов сушки.
Таблица №1
Сушеные грибы
показатели
Тепловая сушка
Теневая сушка
вкус
аромат
цветность
вкус
аромат ...